🍗🍲 红烧鸭肉的做法大全 - 菜谱 🍲🍗
发布时间：2025-04-03 15:43:30来源：网易编辑：郎露莎
秋天到了，天气渐凉，正是享用暖胃美食的好时节！今天就来教大家制作一道色香味俱全的经典菜肴——红烧鸭肉。😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也特别适合朋友聚会时露一手哦！
首先，准备好新鲜的鸭肉和各种调味料，比如生姜、蒜、酱油、糖等。先把鸭肉切成块状，用热水焯一下去除腥味，这样能让肉质更加鲜嫩。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。这个时候就可以加入适量的酱油、老抽调色，以及一些料酒去腥提香啦！🔥
最后，倒入清水没过鸭肉，加入冰糖和八角，小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠、鸭肉软烂入味。一道香气扑鼻的红烧鸭肉就完成啦！🍚 这道菜色泽诱人，味道醇厚，每一口都能感受到浓郁的家的味道。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨
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