🍗干锅排骨的做法😋
发布时间：2025-04-04 01:18:01来源：网易编辑：欧才蓝
准备食材：
首先，我们需要准备好新鲜的排骨500克、洋葱半个、青椒一个、红椒一个，还有生姜和蒜适量。调料方面有豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖和盐。食材的新鲜程度决定了最后的味道哦！✨
制作步骤：
第一步是处理排骨，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水煮至半熟捞出备用。接着切好洋葱、青红椒，姜蒜切片备用。🔥
第二步是炒制，热锅凉油后放入姜蒜爆香，加入两勺豆瓣酱翻炒出香味。随后倒入排骨，加入料酒、生抽、老抽和少许糖调味，翻炒均匀上色。💡
第三步是加入配菜，将洋葱、青椒和红椒倒入锅中，与排骨一起翻炒几分钟，让蔬菜吸收汤汁的味道。最后撒点盐调味，收汁即可出锅啦！🎉
小贴士： 干锅排骨讲究的是香而不腻，所以记得火候要适中，避免糊锅。😋
快试试吧，美味的干锅排骨等你来享！🍴
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