😊 前言

开水青菜东星斑是一道清新又营养的菜肴，特别适合追求健康饮食的朋友。这道菜以东星斑为主角，搭配简单清新的开水煮法，最大程度保留了鱼肉的鲜美和营养。今天就来手把手教你做这道美味佳肴吧！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的东星斑一条（约500克），几颗嫩绿的小青菜，以及一些姜片和葱段。东星斑肉质细嫩，刺少，非常适合清蒸或煮汤。小青菜则为整道菜增添了清爽的口感。记得提前将东星斑处理干净，去除内脏和鱼鳞哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火。

2️⃣ 将东星斑轻轻放入锅中，保持小火慢煮，让鱼肉慢慢吸收汤汁的鲜味。

3️⃣ 煮至鱼肉变白且熟透时，加入洗净的小青菜，再煮1-2分钟即可出锅。

🍲 小贴士

为了保持鱼肉的鲜嫩，切记不要过度煮制。同时，可以根据个人口味撒上少许盐或胡椒粉提味。这道菜不仅颜值高，味道也让人回味无穷！

🎉 结语

这样一道简单的开水青菜东星斑就完成了，是不是超级容易上手呢？快试试这道健康美味的菜肴，让你的餐桌更加丰富多彩吧！😋✨