红烧牛鱼的做法 🐂🐟
发布时间：2025-04-04 14:10:25来源：网易编辑：齐心建
😋【红烧牛鱼的做法】😋
想要品尝一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道简单又美味的红烧牛鱼吧！✨
首先，准备好新鲜的牛鱼（牛肉和草鱼的组合）以及一些基础调料，比如生姜、蒜、酱油、料酒、糖和香葱。食材的新鲜程度决定了整道菜的口感哦！🥩🐟
接着，将牛鱼切块，用料酒腌制去腥，同时姜片和蒜末准备好备用。热锅凉油后，先爆香姜蒜，再放入腌好的牛鱼块翻炒至表面微黄。这个时候，加入适量酱油和糖，调成你喜欢的颜色和甜度。🔥
然后倒入适量清水，水量刚好没过鱼肉即可。盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧牛鱼就完成啦！🌿✨
快叫上家人一起享用这道融合了牛肉与鱼肉的美味佳肴吧！🎉
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