✨红烧臭鳜鱼就这么简单怎么做✨
发布时间：2025-04-07 18:15:19来源：网易编辑：狄苑思
🌟 前言
臭鳜鱼是一道极具特色的徽菜，闻起来“臭”，吃起来却鲜美无比！今天教大家如何轻松搞定这道菜，让你在家也能享受地道风味。
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的鳜鱼一条（约500克），再备上姜片、蒜末、干辣椒、料酒、酱油、糖和香葱等调料。鳜鱼提前用盐腌制发酵，是这道菜的灵魂所在哦！
🔥 制作步骤
第一步：将腌好的鳜鱼洗净后入锅煎至两面金黄，盛出备用。💡
第二步：热油爆香姜蒜和干辣椒，加入适量水、料酒、酱油和糖调成酱汁。💥
第三步：将煎好的鳜鱼放入酱汁中，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。🍲
第四步：最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧臭鳜鱼就完成啦！🎉
🎉 小贴士
初次尝试的朋友可能会觉得气味特别，但只要敢于尝试，就会发现它的美味超乎想象！快动手试试吧～😋
美食教程 家常菜做法 臭鳜鱼的魅力
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