茄子炒豇豆怎么做 🍆🌱
发布时间：2025-04-07 23:35:40来源：网易编辑：公孙威燕
夏天到了，清爽又健康的家常菜成了餐桌上的主角。今天就来教大家做一道简单美味的茄子炒豇豆！这道菜不仅颜色搭配好看，而且营养丰富，特别适合搭配米饭食用哦～😋
首先，准备好食材。我们需要新鲜的茄子和豇豆，建议选择嫩一点的豇豆，口感更好。茄子切成条状，豇豆掐成小段备用。接着，将切好的茄子用少许盐腌制一下，挤掉多余水分，这样可以避免茄子吸油过多。同时，烧一锅开水，把豇豆焯水至断生，捞出沥干备用。🌿Knife
热锅凉油，先下入茄子翻炒至变软，再加入蒜末爆香，最后放入豇豆一起翻炒均匀。调入适量的生抽、蚝油和少许糖提鲜，继续翻炒几分钟，让味道充分融合。如果喜欢辣味，还可以加点辣椒增加风味。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的茄子炒豇豆就完成啦！🍴✨
这道菜做法简单，营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松做饭的时候尝试。快去试试吧，让你的家人也爱上这道菜！💛
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