黄闷鸡米怎么做 🍚🍛
发布时间：2025-04-08 07:27:54来源：网易编辑：陈会姬
黄焖鸡米饭是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。制作这道菜，首先需要准备新鲜的鸡肉、土豆、青椒等食材。鸡肉最好选用鸡腿肉，这样肉质更加嫩滑多汁。食材切块后，用料酒、生抽腌制片刻，去腥增香。同时，准备好姜蒜末和干辣椒，为后续烹饪增添风味。
接下来是关键的炒制环节。锅中倒入适量食用油，先爆香姜蒜末和干辣椒，随后放入腌好的鸡肉翻炒至变色。接着加入土豆块，翻炒均匀后倒入热水，水量以没过食材为宜。盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，让土豆和鸡肉充分入味。期间可根据个人口味加入适量老抽调色。
第三段：最后一步是收汁。待汤汁浓稠时，加入青椒块快速翻炒几下即可出锅。一盘热腾腾的黄焖鸡米饭就完成了，搭配一碗白米饭，简直是绝配！✨鸡肉鲜嫩、土豆软糯、汤汁浓郁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的餐桌充满幸福的味道！😋
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