麻辣火锅底料的做法 🌶️🍲
发布时间：2025-04-08 12:12:42来源：网易编辑：吴咏珍
想要在家享受正宗的麻辣火锅？那就跟着步骤来制作一款香辣过瘾的火锅底料吧！首先准备食材：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣和豆瓣酱。把这些香料准备好后，先用小火将干辣椒和花椒炒香，直到散发出诱人的香气，再加入其他香料翻炒均匀。接着倒入适量的菜籽油，慢慢熬制，让香料的味道充分融入油中。随后放入豆瓣酱继续翻炒，直到油色红亮，香味四溢。最后加入清水或高汤，调入适量的盐、糖和酱油，大火煮沸后转小火慢炖半小时，让味道更加浓郁。这样一碗自制的麻辣火锅底料就完成啦！无论是涮肉还是煮蔬菜，都能让你吃得满口生香，幸福感爆棚！🔥🍲✨
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