🌟奶油蛋糕卷的做法🍞🍰
发布时间：2025-04-08 14:23:03来源：网易编辑：贾爽恒
想在家自制一款颜值爆表的奶油蛋糕卷吗？快跟着步骤来吧！😉首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶50毫升、玉米油50毫升、淡奶油适量以及水果装饰。💛
第一步，将蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌至无颗粒糊状。接着，在另一个干净无水的容器里打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。✨
第三步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜内继续翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘，震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约15分钟。⏰
出炉后趁热撕去四周烘焙纸散热，涂抹一层打发好的淡奶油，借助擀面杖轻轻卷起固定几分钟定型。最后切块装盘，撒上糖粉，放上新鲜水果装饰，美味又好看的奶油蛋糕卷就完成啦！🍴🍓✨
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