🌟山药炖羊肉的做法🍲
发布时间：2025-04-08 20:20:25来源：网易编辑：徐子美
秋天是进补的好时节，今天给大家分享一道暖心又滋补的家常菜——山药炖羊肉！🍲✨
首先准备好食材：新鲜羊肉500g、铁棍山药2根、生姜几片、枸杞一小把、红枣几个、料酒适量、盐少许。先把羊肉切块焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着将山药削皮切块，泡在淡盐水中防止氧化。💡
热锅凉油，放入姜片爆香后加入羊肉翻炒至变色，倒入适量料酒去腥。然后加热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。等羊肉快熟时，加入山药、红枣和枸杞，继续炖煮20分钟左右，直到山药软糯、汤汁浓郁。🍲💕
出锅前撒点盐调味，一碗香气四溢、营养丰富的山药炖羊肉就完成啦！🍲🍂 这道菜不仅暖胃驱寒，还能补气养血，特别适合秋冬季节享用。快来试试吧！🍴💕
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