🍲✨铁锅炖鱼贴饼子的做法✨🍲
发布时间：2025-04-09 01:17:07来源：网易
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的铁锅炖鱼贴饼子绝对是暖心又暖胃的选择！🍲🐟首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲤鱼都行），处理干净后用料酒、盐腌制片刻。接着准备炖菜的配角，比如土豆、豆腐、白菜等，切块备用。铁锅中倒入适量油，将鱼两面煎至金黄，再加入姜片和葱段爆香。倒入热水，放入配菜，小火慢炖，让汤汁慢慢变得浓郁鲜美。🔥⏳
与此同时，开始制作贴饼子。将玉米面和白面按比例混合，加水揉成团，分成小剂子搓圆压扁。待锅中的鱼汤快收汁时，将饼子贴在锅边，盖上锅盖焖5-8分钟，直到饼子表面微焦，散发出诱人的香气。💛🍞
揭开锅盖的一瞬间，鱼香四溢，饼子外酥内软，一口咬下去幸福感爆棚！😋💕快来试试这道充满东北风味的传统美食吧！
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