✨炸小鲫鱼的做法🐟
发布时间：2025-04-09 02:15:23来源：网易编辑：顾辰邦
周末在家闲来无事，不如试试做一道酥脆可口的炸小鲫鱼！这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对是下酒或配饭的好选择～💛
首先，准备好新鲜的小鲫鱼，记得清理干净并沥干水分。然后撒上适量盐、胡椒粉腌制15分钟，让鱼肉更入味。接着准备一层面粉和淀粉混合物，比例约为2:1，均匀裹在鱼身上，这样炸出来的鱼皮会更加酥脆哦～🌾
热锅倒油，油温六成热时放入小鲫鱼，小火慢炸至两面金黄即可捞出控油。如果喜欢更香的味道，可以复炸一次，口感会更棒！🔥
最后，装盘撒上一些葱花或者辣椒粉点缀，一盘香气四溢的炸小鲫鱼就完成啦！😋快叫上家人一起分享这份美味吧～🐟✨
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