咸鱼茄子煲怎么做 🍆🐟 | 咸鱼茄子煲的家常做法 🌸
发布时间：2025-04-09 18:40:23来源：网易编辑：胡泰良
周末在家想做一道下饭神器？试试这道经典的咸鱼茄子煲吧！✨咸鱼的鲜香搭配茄子的软糯，简直是米饭杀手！首先准备好食材：咸鱼干（提前泡发）、长茄子切块、蒜末、姜片和葱花。将咸鱼切小块后用少许油煎至金黄，盛出备用。接着热锅凉油，放入茄子翻炒，加适量生抽、老抽调色，再倒入煎好的咸鱼，混合均匀。倒入砂锅中，加入清水或高汤，没过食材即可。盖上盖子，小火慢炖约15分钟，让味道充分融合。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的咸鱼茄子煲就完成啦！😋
这道菜不仅简单易做，还特别适合家庭聚餐。咸鱼的咸鲜与茄子的清甜完美结合，每一口都让人回味无穷！🌿快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴～
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