🌟君之烘焙日记 | 戚风蛋糕的家常做法✨美食杰独家分享！
发布时间：2025-04-10 05:23:33来源：网易编辑：雷辰祥
提到甜点爱好者的心头好，戚风蛋糕必须拥有姓名！💖今天就跟着小编一起解锁这道经典美味吧～无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶时光的小确幸，戚风蛋糕都能轻松俘获你的味蕾哦～
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升。🥚🥛第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无水无油的容器中，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀至细腻糊状。接着，分三次将细砂糖加入蛋白中打发至硬性发泡，与蛋黄糊轻轻翻拌混合。倒入模具后轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约40分钟即可。⏰🔥
出炉后的戚风蛋糕松软如云朵，切开后还能看到诱人的金黄色泽～🌈快动手试试吧，让这款家常版戚风成为你厨房里的新宠！🍰👩🍳
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