😋茄丁打卤面的家常做法 | 美食杰茄丁打卤面做法大全
发布时间：2025-04-10 15:56:59来源：网易编辑：韦林承
忙碌了一天回到家，来一碗热腾腾的茄丁打卤面吧！不仅简单易做，还特别有家的味道。首先准备好新鲜的茄子和五花肉，切成小丁备用。起锅热油，先将五花肉煸炒至金黄，再加入葱姜蒜爆香，接着放入茄子翻炒，撒点盐让它出水更软糯。💡记得加少许老抽调色，生抽提鲜，再来点糖中和酸味哦！
等茄子熟透后，倒入适量清水，大火煮开转小火慢炖，让汤汁变得浓郁鲜美。最后勾芡收汁，撒上葱花增香，一锅香气扑鼻的茄丁卤就完成了！🍜与此同时，煮好面条，捞出过冷水保持劲道，拌入卤汁，搅拌均匀即可享用。
这碗茄丁打卤面，既有茄子的绵软，又有卤汁的醇厚，每一口都让人回味无穷。快收藏这份美食杰提供的详细教程，跟着步骤一起动手试试吧！🍴✨
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