🌟家常美味耗油茄子烧土豆的做法分享 🍠🍆
发布时间：2025-04-12 07:42:29来源：网易编辑：鲁眉睿
今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——耗油茄子烧土豆！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐。首先准备好新鲜的茄子和土豆，切块备用。✨
第一步是处理茄子。将茄子放入淡盐水中浸泡片刻，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能让茄子更加入味。接着热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出沥油。🔥
第二步处理土豆。土豆同样需要过油稍微炸一下，这样能让土豆口感更佳，外皮酥脆内里软糯。💡
最后一步就是大火快炒了！锅中留少许底油，加入蒜末爆香，然后倒入炸好的茄子和土豆翻炒均匀。加入适量的耗油、生抽、糖和少许清水调味，小火焖煮几分钟让食材充分吸收酱汁的味道。⏰
出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的耗油茄子烧土豆就完成啦！😋 这道菜不仅营养丰富，而且做法简单易学，绝对是家庭聚餐的好选择哦！🍴💕
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