下酒菜之香辣凉拌鸡爪的做法,下酒菜之香辣凉拌鸡爪的家常做法
发布时间：2025-04-12 09:04:07来源：网易
📍 开胃小食 | 香辣凉拌鸡爪
鸡爪作为经典下酒菜，不仅口感Q弹，还带着一丝香辣的刺激，让人欲罢不能！这款香辣凉拌鸡爪简单易做，是家庭聚餐的完美选择。
✨ 准备材料
鸡爪适量、辣椒油、蒜末、生抽、醋、糖、香油、花椒粉、葱花。记得先将鸡爪焯水煮熟，再用冰水浸泡，这样可以让鸡爪更加爽脆哦！
🍴 制作步骤
第一步：将处理好的鸡爪切段，放入碗中备用。
第二步：调制酱汁——将辣椒油、蒜末、生抽、醋、糖、香油和花椒粉混合均匀，淋在鸡爪上。
第三步：搅拌均匀后撒上葱花，静置半小时入味即可！
🍻 小贴士
喜欢更辣的朋友可以多加点辣椒油，或者加入小米椒提升风味。这道菜酸辣开胃，绝对是喝酒聊天时的最佳伴侣！快动手试试吧，让家人朋友都赞不绝口！🌟
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