🍜岐山臊子的家常做法 | 美食杰岐山臊子做法大全 🍜
发布时间：2025-04-12 22:34:56来源：网易编辑：谢伯红
岐山臊子面是陕西关中的传统美食之一，以其酸辣鲜香、口感丰富而闻名。今天就来分享一下这道美味的家常做法！😋
首先准备食材：五花肉、辣椒粉、醋、酱油、姜蒜末等。五花肉切丁，用小火慢慢炒至出油，加入辣椒粉和各种调料翻炒均匀。接着倒入适量的醋和水，小火炖煮，直至汤汁浓稠，臊子香气四溢。🍲
面条可以选择手工擀制的宽面或细面，煮好后捞出过凉水，保持筋道的口感。最后将做好的臊子浇在面上，撒上葱花和香菜即可。一碗热腾腾的岐山臊子面就完成啦！🎉
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家赞不绝口。快来试试吧，让味蕾感受地道的陕西风味！🍴✨
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