🌟超简单鱼香茄子不过油的做法 | 家常美味✨
发布时间：2025-04-13 11:14:55来源：网易编辑：诸斌德
今天教大家做一道健康又美味的鱼香茄子🍆，不用过油也能做出外软里嫩的口感哦！这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭🍚一起享用。
首先准备好食材：茄子2根、青椒半个、红椒半个、大蒜几瓣、生姜一小块、葱一根。将茄子切成条状，用淡盐水浸泡防止氧化变黑。接着调制鱼香汁：加入生抽、醋、糖、淀粉和清水搅拌均匀备用。
热锅凉油，放入蒜末姜丝爆香，再倒入沥干水分的茄子翻炒至微软。随后加入青红椒块继续翻炒，最后倒入调好的鱼香汁，大火收汁即可出锅啦！😍
这道菜不仅色香味俱佳，而且低脂健康，非常适合追求清淡饮食的朋友尝试。快跟着美食杰尾巴的厨房学起来吧！🍴💕
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