✨【引言】✨

寒冷的冬日，来一碗热腾腾的米酒蛋花汤，不仅暖胃还暖心。今天就教大家如何在家轻松制作香甜可口的米酒！只需要简单几步，就能让你享受到自制的美味哦～

🌾【准备材料】🌾

准备好以下食材：糯米500克、甜酒曲适量（约2克）。此外，还需要一些清水和干净的容器。注意所有工具必须无油无水，避免影响发酵效果。

🍚【制作步骤】🍚

第一步：提前一天将糯米浸泡水中，泡发至手指能轻易压碎即可；

第二步：蒸熟糯米后放凉至30℃左右，撒入甜酒曲并搅拌均匀；

第三步：将混合好的糯米装进容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出水量；

第四步：盖上盖子，放在温暖的地方发酵48小时左右；

第五步：待米酒散发出浓郁香气且小洞中有液体溢出时，便大功告成啦！

🎉【小贴士】🎉

发酵时间可根据室温调整，温度高则缩短时间。完成后可放入冰箱冷藏保存，随吃随取，健康又方便！快试试吧～🍻💕