✨潮汕蚝烙的做法大全✨
发布时间：2025-04-18 10:16:07来源：网易
提到潮汕美食，怎能少了那道香喷喷的蚝烙？作为一道经典的街头小吃，它以鲜嫩多汁的生蚝和酥脆的外皮征服了无数食客的心。今天就为大家带来一份详细的制作指南！🍴
首先准备好新鲜的生蚝、地瓜粉和鸡蛋，再搭配一些葱花和猪油，这些都是制作美味蚝烙的关键材料。先把地瓜粉加水调成糊状，然后将切碎的葱花撒入其中，搅拌均匀。接着热锅放猪油，等油温升高后放入调好的粉浆，摊平后迅速铺上生蚝。🔥
当底部煎至金黄时，轻轻倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻拌，让蛋液包裹住每一颗生蚝。最后撒上些许胡椒粉提味，一道香气四溢、外酥里嫩的潮汕蚝烙就完成啦！😋
无论是搭配甜辣酱还是醋，都能让你回味无穷。快来试试吧！👏
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