✨凉拌小竹笋的做法 ✨
发布时间：2025-04-18 10:36:12来源：网易编辑：堵民锦
🌿春天是品尝新鲜食材的好时节，而小竹笋无疑是这个季节的美味代表！今天就来教大家如何制作一道简单又开胃的凉拌小竹笋。首先，将新鲜的小竹笋剥壳清洗干净，切成适口大小，然后放入沸水中焯烫几分钟，去除涩味并保持脆嫩口感。捞出后用冷水冲洗，确保其清爽脆口。
接着，准备调料。蒜末、辣椒粉和香菜是必不可少的调味组合，再加上少许盐、糖和醋，调成一碗酸辣适中的酱汁。把冷却的小竹笋倒入碗中，淋上调好的酱汁，再撒上一些熟芝麻增添香气。最后，戴上手套轻轻拌匀，让每片竹笋都裹满酱汁。
这道凉拌小竹笋色泽诱人，酸辣爽口，非常适合当作下酒菜或夏日餐桌上的一抹清新。一口咬下去，竹笋的清甜与调料的浓郁完美融合，让人回味无穷。快动手试试吧！😋
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