茴香豆的做法 🌟
发布时间：2025-04-18 12:52:50来源：网易编辑：怀家影
🌿茴香豆是一道充满传统风味的小吃，深受大家喜爱。首先准备新鲜的黄豆，将其提前浸泡一夜，这样能让豆子更加入味。泡好的黄豆沥干水分备用，接下来需要准备好一些八角、桂皮、香叶等香料，以及适量的盐和冰糖。这些香料是赋予茴香豆独特香气的关键哦！👩🍳
🔥起锅烧水，将泡好的黄豆放入锅中煮至半熟，捞出后沥干水分。接着另起一锅，加入少许油，放入香料炒香，再倒入黄豆翻炒均匀。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，并加入冰糖和盐调味。炒匀后加水没过黄豆，小火慢炖约半小时，直到汤汁浓稠，豆子变得软糯入味。⏳
🌟第三段：最后将煮好的茴香豆晾凉，装入密封罐中，冷藏保存。这样不仅方便随时食用，还能让味道更加浓郁。茴香豆不仅适合作为休闲零食，也是宴席上的美味点缀。无论是自己享用还是待客，都是一道简单又不失格调的佳品！🍴✨
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