家常煮带鱼的做法 🐟🍴
发布时间：2025-04-18 14:34:57来源：网易编辑：司空杰芝
✨ 准备食材
想要做出美味的家常煮带鱼，首先需要准备好新鲜的带鱼一条（约500克），生姜几片，大蒜几瓣，小葱一根，还有适量的生抽、老抽、料酒和糖。💡记得带鱼清洗干净后切段，用少许盐腌制15分钟，这样更入味哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，将带鱼段放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。接着，在同一锅中加入姜片和蒜末爆香，再倒入适量料酒去腥提香。🌟
第二步，将煎好的带鱼放回锅中，加入清水没过带鱼，然后依次加入生抽、老抽和糖调味。大火烧开后转小火慢炖10分钟，让带鱼充分吸收汤汁的鲜美味道。⏰
🌿 收尾装盘
最后撒上葱花点缀，开大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。😋出锅装盘时，可以淋上一点热油，香气扑鼻！这道色香味俱全的家常煮带鱼就完成啦！🎉
💡小贴士：带鱼易碎，翻动时动作要轻柔哦！快试试吧，让你的家人赞不绝口！👏
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