🌸 凉拌折耳根的做法 🍴
发布时间：2025-04-18 16:36:59来源：网易编辑：姚心瑶
春天来了，万物复苏，正是享受新鲜食材的好时节！今天给大家分享一道简单又开胃的凉拌折耳根。🌿✨
首先准备材料：新鲜折耳根（鱼腥草）一把、蒜末适量、小米椒几个、香菜少许、生抽、醋、糖和香油。第一步是处理折耳根，将它摘洗干净后焯水一分钟，捞出过冷水，保持脆嫩口感。接着切好配料备用。🔥🧂
调制酱汁是关键步骤哦！碗中加入两勺生抽、一勺醋、半勺糖，再滴几滴香油搅拌均匀。把焯好的折耳根放入大碗中，撒上蒜末、小米椒圈和香菜，倒入调好的酱汁，最后用手套抓匀，让每根折耳根都裹满调料。🍃🍴
这道凉拌折耳根酸辣爽口，带着独特的清香，特别适合搭配米饭或者当小菜吃。吃完还能感受到唇齿间的清新感，简直是夏日必备神器！😋🎉
快试试吧，给自己和家人带来一份健康美味的惊喜！💖
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