豇豆焖面的做法 🍜🍛
发布时间：2025-04-18 17:10:14来源：网易编辑：终育策
第一部分：准备食材
周末想来点简单又美味的家常菜？那就试试这道色香味俱全的豇豆焖面吧！首先准备好新鲜的豇豆，清洗干净后切段备用。再备上五花肉几片、蒜末适量、生抽、老抽和蚝油等调味料。面条可以选择手擀面或者挂面，根据个人喜好决定粗细哦！记得提前将面条煮至八分熟，捞出沥干水分备用，这样能让后续焖制更加入味。
第二部分：制作过程
热锅凉油，放入五花肉煸炒出油脂，加入蒜末爆香，接着倒入豇豆翻炒均匀。此时可以加入少许盐提味，并淋上一勺生抽增鲜。随后把之前煮好的面条铺在蔬菜上方，轻轻拨散避免粘连。沿着锅边缓缓倒入适量清水，水量以刚刚没过食材为宜。盖上锅盖，转小火焖煮约8-10分钟，直到汤汁被面条充分吸收即可关火。
第三部分：装盘享用
揭开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来！用筷子拌匀面条与豇豆，让每根面条都裹满酱汁。最后撒上些许葱花点缀，一道热腾腾的豇豆焖面就完成啦！无论是搭配一碗热汤还是直接开吃，都能感受到满满的幸福感～快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋✨
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