辣椒炒猪肝的做法 🌶️🐷
发布时间：2025-04-19 00:16:55来源：网易编辑：房苑信
准备工作 ❤️
想要做出一道美味的辣椒炒猪肝，首先得准备好新鲜的食材。你需要一块猪肝，切片后用料酒、生抽和少许淀粉腌制15分钟去腥提味。辣椒可以选择青椒和红椒搭配，不仅颜色好看，还能增加菜肴的口感层次。此外，准备一些姜蒜末作为调味的基础。
烹饪过程 🍳🔥
热锅凉油，先爆香姜蒜末，随后加入腌制好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中放入辣椒，大火快炒，让辣椒保持脆嫩的口感。当辣椒稍微软化时，将之前炒好的猪肝倒回锅中，加入适量的盐、糖和少许酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅。
第三段：装盘与享用 🍽️😋
装盘时可以撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增添香气。这道辣椒炒猪肝色泽鲜艳，味道鲜美，猪肝嫩滑而辣椒爽口，是下饭的好选择！快叫上家人一起品尝吧，享受美食带来的幸福感！✨
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