剁椒肉末蚕豆煲的做法 🍲🍴
发布时间：2025-04-19 13:28:05来源：网易编辑：沈桂岩
🌟【家常美味】剁椒肉末蚕豆煲，酸辣开胃又下饭！🌟
春天正是蚕豆最鲜嫩的时候，搭配剁椒和肉末一起烹饪，绝对是味蕾的享受！首先准备好新鲜的蚕豆、瘦肉末、剁椒、蒜末以及姜片，再备上一些生抽、料酒和糖调味。先把瘦肉末用少许生抽和料酒腌制片刻，这样更入味哦！接着热锅凉油，将肉末炒至变色后盛出备用。再倒入适量油，爆香蒜末和姜片，加入剁椒翻炒出香味。把蚕豆倒入锅中，快速翻炒均匀，再倒入之前炒好的肉末，加水没过食材，盖上锅盖焖煮几分钟。最后调入少许糖提鲜，撒上葱花即可出锅啦～😋
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，每一口都带着蚕豆的清甜与剁椒的微辣，超级适合搭配米饭享用！💪赶紧试试吧！
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