粉蒸鱼的做法 🐟🍚
发布时间：2025-04-19 17:13:51来源：网易编辑：凤娟姣
提起粉蒸鱼，那独特的香味总能勾起食欲。首先准备好新鲜的鱼一条，清洗干净后切块备用。配料方面需要准备米粉、生姜、蒜末、辣椒等，这些都是提升风味的关键。此外，别忘了调制酱汁，将生抽、老抽、料酒混合均匀，加入少许糖和盐，让鱼肉更加入味。
腌制是关键步骤之一，将切好的鱼块放入碗中，倒入调好的酱汁，再撒上姜末和蒜末，搅拌均匀后静置半小时，让鱼肉充分吸收调料的味道。接着将腌制好的鱼块均匀地裹上一层米粉，确保每一块鱼都被米粉覆盖，这样蒸出来的鱼才会香糯可口。
第三段：最后一步就是蒸制了，将裹好米粉的鱼块整齐地码放在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可。出锅前可以撒上一些葱花或者辣椒丝点缀，不仅美观还能增加香气。一盘热腾腾、香气四溢的粉蒸鱼就完成啦！😋✨
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