✨包菜泡菜的做法✨
发布时间：2025-04-20 08:19:01来源：网易编辑：庾顺琳
🌟准备材料🌟
首先，准备好新鲜的包菜（卷心菜）一颗、辣椒粉、大蒜、姜、盐、糖和鱼露（或虾酱）。这些都是制作美味泡菜的关键哦！💡
🌟处理包菜🌟
将包菜洗净后切成小块，放入大碗中撒上适量的盐，腌制约2小时，让其出水变软。期间可以切好蒜末和姜末备用。🥬🧂
🌟调制酱料🌟
在一个小碗里混合辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露，搅拌均匀。如果喜欢更酸爽的口感，还可以加入一些白醋。🌶️🍚
🌟开始腌制🌟
将调好的酱料均匀涂抹在腌好的包菜上，确保每片叶子都裹满调料。然后装入密封罐中压实，放置在阴凉处发酵一天即可食用，喜欢酸味更浓的可延长发酵时间。🍽️⏰
🌟小贴士🌟
记得定期开盖放气哦，这样不仅能让味道更好，还能避免罐子爆裂的风险！⚡️
快试试吧，美味的泡菜等你来DIY！😋🍴
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