自制酱黄瓜 🥒✨
发布时间：2025-04-20 08:27:42来源：网易编辑：詹桂贵
夏天到了，餐桌上怎能少了清爽可口的酱黄瓜？腌制酱黄瓜其实并不复杂，只需要一些新鲜黄瓜和简单的调料就能轻松搞定。首先，挑选新鲜、笔直的黄瓜洗净后切成条状或片状，用盐腌制半小时，这样可以让黄瓜更加脆爽。接着，将腌好的黄瓜放入一个干净的大碗中备用。
接下来是制作酱汁的关键步骤。在一个锅里加入适量的酱油、醋、糖和少许辣椒油，小火加热至糖完全融化，调制成浓郁的酱汁。喜欢蒜香的朋友可以加入切碎的大蒜，喜欢麻味的也可以撒上一点花椒粉，增加风味层次。
第三段：最后，将调好的酱汁均匀地淋在黄瓜上，轻轻搅拌使每一片黄瓜都裹满酱汁。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时以上，让黄瓜充分吸收酱汁的味道。时间越久，味道越入味哦！取出后即可享用这道美味的小菜啦！😋
温馨提示：腌制过程中一定要保持工具和容器的清洁无油，这样才能保证酱黄瓜的口感和保存时间。快动手试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉！🍃✨
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