准备材料，开启美味之旅！首先你需要购买新鲜的鸭脖，记得清洗干净哦！此外，准备好干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，它们将为鸭脖增添独特的香气。还需要生姜、大蒜和料酒来去腥提味。把所有材料备齐后，就可以开始制作这道令人垂涎欲滴的香辣卤鸭脖啦！💪

煮制卤汁，香味四溢！在一个大锅里倒入适量清水，放入所有香料包（用纱布包裹），加入生抽、老抽调色调味，再放入冰糖和盐，最后倒入料酒。开火煮沸后转小火慢炖半小时，让香料的味道充分融入汤汁中。此时厨房已弥漫着诱人的香气，让人迫不及待想尝一口！🍜✨

第三段：卤制鸭脖，享受烹饪乐趣！将处理好的鸭脖放入卤汁中，大火煮开后再改小火慢慢卤制约30分钟至入味。期间可以适当翻动鸭脖，确保每一根都能均匀吸收卤汁的精华。关火后不要急着捞出，让鸭脖在卤汁中浸泡至少一小时，这样会更加入味。😋🔥

第四段：装盘享用，美食即刻上桌！将卤好的鸭脖捞出晾凉，撒上一些白芝麻或者葱花点缀，不仅美观还能增加风味。现在，你可以邀请家人朋友一起品尝这份自制的香辣卤鸭脖了！无论是追剧还是聚会，它都是绝佳的小吃选择！🍗🎉