🌟湘西正宗血粑鸭的做法 🦆
发布时间：2025-04-20 15:52:19来源：网易编辑：淳于羽梵
提起湘西美食，怎能少了血粑鸭这道经典佳肴？今天就教大家如何在家做出地道的湘西风味！💪
首先准备食材：新鲜鸭子一只、糯米适量、鸭血一块、辣椒、姜蒜等调味料。💡先将糯米提前泡发，蒸熟后与鸭血混合，制成血粑，切块备用。接着处理鸭子，剁块焯水去腥，再用热油爆香姜蒜和辣椒，下鸭肉翻炒至金黄。🔥加入老抽、生抽、料酒调味，倒入清水焖煮约半小时，最后放入血粑继续炖煮15分钟。⏰出锅前撒上葱花，香气四溢！✨
这道血粑鸭色泽红亮，鸭肉鲜嫩，血粑软糯，辣中带香，每一口都是对味蕾的极致诱惑！😋快来试试吧，让家里的餐桌也飘满湘西的味道～🍴
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