提到鲨鱼，大家可能首先想到的是海洋中的王者。但今天，我们要聊的是鲨鱼身上非常珍贵的一部分——鲨鱼肚！它不仅口感独特，还富含多种营养元素哦～无论是家庭聚餐还是朋友聚会，学会这道菜都能让你瞬间成为厨房里的明星 chef！

首先，清洗鲨鱼肚是关键步骤之一。用盐和醋反复搓洗，去除表面黏液后，再用清水冲洗干净。接着，将鲨鱼肚切成适合的大小块状，这样更方便烹饪入味。推荐两种做法：一是清蒸，撒上姜丝和葱花，简单提香；二是爆炒，加入辣椒、蒜末翻炒，味道鲜辣过瘾！无论哪种方式，最后淋上少许香油，都能让整道菜香气四溢。

💡小贴士：处理时记得戴手套，避免滑手。同时，鲨鱼肚不宜久煮，保持嫩滑口感才是王道！

快动手试试吧～相信你一定能做出一道令人赞不绝口的鲨鱼肚料理！🌟