🌟 准备材料

制作红白泡菜需要一些简单的食材：红萝卜、白菜、盐、辣椒粉、大蒜、姜和糖。准备好这些后，就可以开始啦！

🌟 第一步：处理白菜

先把白菜切成两半或四份，撒上适量的盐，腌制大约3-4小时，直到白菜变软。腌好后挤掉多余水分，备用。白菜微微咸味会更入味哦！✨

🌟 第二步：制作酱料

在一个碗里混合辣椒粉、切碎的大蒜、姜末和糖，再加入一点水调成糊状。这个酱料是决定泡菜风味的关键！🌶️🧄

🌟 第三步：涂抹酱料

将调好的酱料均匀地涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都裹上酱料。红萝卜切丝，也可以混入其中，增加口感和颜色层次。🥕✨

🌟 第四步：发酵

把涂好酱料的白菜放入密封罐中，压实后盖紧盖子，在室温下发酵1-2天即可。如果喜欢酸味重一些，可以放冰箱继续发酵几天。⏳냉장고

🌟 享受美味

红白泡菜不仅颜色诱人，还酸辣开胃，无论是拌饭还是做汤都非常棒！快试试吧～😋🍴