开头引入：✨大家好！今天要和大家分享一道非常受欢迎的家常美食——熏鱼！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下酒下饭的好选择。让我们一起动手做起来吧！👩‍🍳👨‍🍳

制作准备：🐟首先准备好新鲜的草鱼或者青鱼，切成块状。配料包括生姜、葱、料酒、酱油、糖和香醋等。此外，还需要一些木屑或者茶叶来制造烟熏效果。记得提前将鱼块用盐腌制一下，这样更入味哦！💪

熏制过程：🔥接下来是最关键的一步——熏制。将腌好的鱼块放入锅中煎至两面金黄，然后转移到一个密封容器内。在锅底铺上木屑或茶叶，点燃后迅速盖上锅盖，让鱼块慢慢吸收烟熏的香味。这个过程大约需要10-15分钟，期间要注意观察火候哦！👀

完成与享用：🎉最后，打开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来！将熏鱼装盘，撒上葱花点缀，即可端上餐桌啦！无论是作为宴客佳肴还是日常小菜，都让人回味无穷呢！😋🍴

总结结尾：🌟希望这篇简单易懂的熏鱼做法能帮助到你们，快去试试吧！如果你也有更好的做法，欢迎留言分享哦！💬💬