最近迷上了泡菜的味道，特别是脆爽可口的包菜泡菜！今天就来分享一下我的独家做法给大家参考啦～✨

首先准备食材：新鲜包菜一颗、胡萝卜一根、大蒜几瓣、生姜一小块，还有必不可少的泡菜调料包哦～🛒

1️⃣ 包菜洗净后撕成小片，胡萝卜切条，大蒜和姜剁碎备用。腌制蔬菜讲究的就是一个“干净”，所以每一步都要仔细清洗哦～💦

2️⃣ 将所有材料放入干净无水的大盆中，加入泡菜调料包，再撒上适量盐，戴上手套抓匀，让每一根蔬菜都裹上调料。这一步很关键，调料要均匀才能入味哦～💪

3️⃣ 把拌好的蔬菜装进密封罐里，压实后倒点凉白开封住表面，这样可以防止空气进入影响发酵。然后静置几天，等酸香味出来就可以开动啦～⏰

泡菜开罐那一刻的幸福感真的无法形容～配上米饭或者火锅简直绝配！🍚🍲 这个冬天，让我们一起在家享受自制泡菜的乐趣吧～💕