芥菜丝咸菜的做法✅✨
发布时间：2025-05-06 02:31:02来源：网易
芥菜丝咸菜是许多人记忆中的家常美味，酸爽开胃，特别适合搭配粥或者米饭。今天就教大家如何轻松制作这道经典咸菜😋。
首先准备好新鲜的芥菜，清洗干净后切成细丝。切记要晾晒至半干状态，这样腌制时更入味哦💪。接着准备调料，包括盐、糖、辣椒粉和蒜末，按照个人口味调配即可🌶️🧄。将切好的芥菜丝放入容器中，均匀撒上调料，用手揉搓几分钟让其充分吸收调料的味道。
密封放置于阴凉处发酵一天左右，期间记得翻动几次，确保每根芥菜丝都能均匀发酵。发酵完成后装瓶保存，放冰箱冷藏可延长保质期⏰。这样一道简单又美味的芥菜丝咸菜就完成啦！无论是早餐还是夜宵，都是一道绝佳的小菜。快试试吧，给自己和家人带来一份地道的家乡风味❤️！
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