今天来分享一款特别适合春天的小点心——酒酿饼！😋这款饼不仅香甜软糯，还带着淡淡的酒香，超级诱人。制作起来也不复杂，快来一起试试吧！

首先准备好材料：糯米粉、酵母、糖和自制的酒酿。🌟自制酒酿的方法也很简单，只需要将糯米蒸熟后拌入酒曲，放在温暖的地方发酵几天就行啦。发酵好的酒酿酸甜可口，是这道饼的灵魂所在。

接着就是做饼皮的部分，将糯米粉、酵母和适量的水混合揉成面团，静置发酵至两倍大。然后把发酵好的面团分成小剂子，包入酒酿馅料，轻轻压扁成饼状。煎的时候用中小火慢慢煎至两面金黄，散发出诱人的香气就完成啦！✨

咬一口，外皮酥脆内里软糯，酒酿的清甜在口中蔓延，让人忍不住多吃几块。无论是当早餐还是下午茶点心都非常棒哦！🍻💕快动手试试吧，给家人带来一份甜蜜的惊喜！