用椒盐做微辣的干锅田鸡，闽南口味，做法 🐸✨
发布时间：2025-05-06 08:35:33来源：网易
最近迷上了闽南菜的独特风味，今天就来分享一道经典的家常菜——椒盐干锅田鸡。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，外酥里嫩，吃起来微辣带劲，超级适合搭配米饭享用。先把田鸡处理干净，用料酒、姜片腌制去腥，再裹上一层薄薄的淀粉下油锅炸至金黄。接着，将青红辣椒和蒜末爆香，加入炸好的田鸡翻炒均匀，最后撒上椒盐提味，简单几步就能搞定。这道菜的灵魂就在于椒盐的用量，既要让味道够劲又不能太咸，掌握好分寸才能让田鸡的鲜美完全释放。出锅后，看着盘子里的美食，忍不住立刻开动，每一口都是幸福的味道。如果你也喜欢这种微辣口感，不妨试试这道闽南风味的椒盐干锅田鸡吧！😋🍴
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