🎉家常美味排骨炖酸菜的做法步骤 🍲
发布时间：2025-05-06 11:32:17来源：网易
寒冷的冬日，一锅热腾腾的排骨炖酸菜绝对是暖心又暖胃的选择！这道菜不仅简单易做，还保留了食材最原始的鲜香，快来一起学做吧～💪
首先准备好食材：新鲜排骨500克、酸菜1颗、姜片几片、大葱一段、八角2颗，以及适量的盐和料酒。先把排骨焯水去腥，放入冷水中煮至表面变白后捞出备用。🌟
接着，热锅凉油，加入姜片和大葱爆香，再倒入排骨翻炒片刻，淋上少许料酒去腥提味。然后将酸菜切块，加入锅中与排骨混合翻炒均匀。此时可以加热水没过食材，放入八角调味，小火慢炖40分钟。⏳
最后调入适量盐，让酸菜和排骨的味道更加融合。出锅前撒上一些葱花点缀，香气四溢的排骨炖酸菜就完成啦～😋 搭配一碗热米饭，幸福感瞬间拉满！💕
快动手试试吧，这道菜绝对能成为你家餐桌上的新宠哦～🍴
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