今天要给大家分享一道特别的美食——上校猴块（猴头菇）。😋这道菜不仅名字有趣，而且口感和营养都无可挑剔！猴头菇是一种珍贵的食用菌，被誉为“山珍猴头，海味燕窝”。它的质地细腻，味道鲜美，非常适合用来制作各种菜肴。

首先，我们需要准备好新鲜的猴头菇和鸡肉。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！💪将猴头菇清洗干净后，撕成小块，与鸡肉一起腌制片刻，加入适量的盐、酱油和其他调料，让它们充分吸收美味。腌制的过程是关键，能让肉质更加入味。

接着，热锅凉油，将腌好的食材下锅翻炒，直到鸡肉变色，猴头菇散发出诱人的香气。🔥最后，加入一些清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至汤汁浓郁，一道香喷喷的上校猴块就完成了！

这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和多种维生素，是一道健康又美味的家常菜。🍴快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🎉