寒冷的冬日，一碗热腾腾的牛肉汤绝对是暖心又暖胃的选择！今天就来教大家制作一款简单易学的家庭版牛肉汤～🍲✨

首先准备好所需食材：新鲜牛肉500克、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱半个，以及一些香菜和葱花作为点缀。调料方面只需要盐、胡椒粉和少许料酒即可。食材的新鲜程度决定了汤品的口感哦～🥩🥔🥕

第一步是处理牛肉。将牛肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫后捞出备用。接着在锅中倒入适量清水，放入牛肉块、几片姜片和少许料酒，大火煮沸后转小火慢炖一个小时。这段时间可以用来准备蔬菜，将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝备用。💛

待牛肉炖至软烂时加入蔬菜继续炖煮20分钟，最后根据个人口味调入适量盐和胡椒粉即可。撒上香菜和葱花增添香气，一锅香气扑鼻的牛肉汤就完成啦！🍲🌿

这道牛肉汤不仅味道浓郁，而且营养丰富，特别适合全家人一起享用。快动手试试吧！🍴💕