🌟【泡菜的秘密】🌟

泡菜，不仅是韩国料理的灵魂，更是家庭厨房里的常客！今天就来分享一款零失败的泡菜制作方法，让你轻松get这份酸辣爽口的美味。✨

首先准备好新鲜的白菜和其他配料，比如辣椒粉、大蒜、姜末和盐等。先把白菜清洗干净，切成两半或四块，撒上适量盐腌制一段时间，让其出水变软。接着用清水冲洗几次，挤干水分备用。🌶️

接下来就是调配泡菜酱料了！将辣椒粉、蒜泥、姜末、糖和鱼露混合均匀，可以根据个人口味调整辣度。最后把调好的酱料抹在每片白菜叶上，层层叠好放入密封罐中。记得压紧实一些，这样发酵更充分哦～🍶

放置室温下发酵一天后，移至冰箱冷藏继续发酵一周左右即可享用啦！酸甜开胃的泡菜，无论是配米饭还是做火锅都非常适合。😋

快来试试吧，简单又实用的方法，保证让你成功！💖