🍲黄骨头炖萝卜干是一道简单又营养丰富的家常菜，深受大家喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且富含钙质和维生素，非常适合家庭日常食用。接下来就让我们一起看看它的做法吧！

首先准备好食材：新鲜的黄骨肉、萝卜干、姜片、葱段以及一些调味料如盐和鸡精。把黄骨肉清洗干净后焯水去腥，然后捞出备用。接着将萝卜干用清水浸泡约半小时，使其变软，这样炖煮时更容易入味。

接下来就是关键步骤了——炖煮！将焯好水的黄骨肉放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。随后放入泡好的萝卜干、姜片和葱段，转小火慢慢炖煮一个小时左右。期间可以根据个人口味适量添加调料，最后撒上些许葱花点缀即可出锅。

😋黄骨头炖萝卜干汤色清澈，香气扑鼻，肉质酥烂，萝卜干吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合老人小孩食用，还能为身体补充所需的营养元素哦！👨‍🍳👩‍🍳快试试吧，给家人带来一份温暖与健康！