🌟酱爆茄子（超下饭）的做法来啦！✨这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！😋
2025-05-08 04:09:39
首先准备好食材：新鲜茄子2根、青椒半个、红椒半个、大蒜几瓣、生姜少许。先把茄子切成条状，用盐水浸泡防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。🔥
接下来制作酱汁：锅中留底油，放入蒜末姜片爆香，加入适量豆瓣酱翻炒出红油。倒入青红椒丝快速翻炒，再加入炸好的茄子，调入生抽、老抽、糖和少量清水，大火收汁即可。🍳
装盘后撒上葱花点缀，香气扑鼻！🍚配上一碗白米饭，简直让人停不下筷子！😋如果你也想做一道简单又美味的家常菜，不妨试试这道酱爆茄子吧！👩🍳✨
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