😋普普通通家庭版排骨饭的做法🍴
2025-05-08 11:28:09
想吃排骨饭又不想太麻烦？今天分享一款简单易学的家庭版排骨饭做法！✨这道菜色香味俱全，绝对是忙碌工作日的好选择。
首先准备食材：新鲜的小排、胡萝卜🥕、土豆🥔和青椒椒🌶️。小排提前用料酒、生抽、老抽腌制半小时，这样更入味哦！腌制的同时可以将蔬菜切块备用。
接着热锅凉油，把腌好的排骨下锅煎至两面金黄，再加入姜片去腥提香。接着倒入适量清水，水量刚好没过排骨即可。大火煮开后转小火慢炖约30分钟，让排骨变得软烂入味。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。
最后加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮15分钟，最后放入青椒翻炒均匀，撒上葱花点缀。一碗热腾腾的排骨饭就完成啦！🍚排骨酥烂，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！
快试试吧，给自己和家人做一顿温暖的家常美味！💖
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