寒冷的冬日，一碗热腾腾的羊肉烩面绝对是暖心又暖胃的选择！🍲✨ 今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味。首先准备好新鲜的羊肉、宽面条和各种蔬菜，比如胡萝卜、白萝卜、洋葱等，都是不可或缺的配料哦。🥕🥔

第一步是处理羊肉，将它切成小块后焯水去腥，再用姜片、料酒腌制片刻。接着在锅中倒入适量油，放入羊肉翻炒至变色，加入葱姜蒜爆香，最后倒入热水炖煮约一个小时，让肉质变得软烂入味。🍲🔥

与此同时，可以开始准备烩面的灵魂——高汤！将炖好的羊肉汤过滤备用，然后另起一锅烧开，放入手工宽面条煮熟捞出。最后将煮好的面条与羊肉一起烩制，加入配菜和调味料，搅拌均匀即可出锅。🍜🍛

一碗香气扑鼻的羊肉烩面就完成啦！😋 这样做出来的烩面不仅味道浓郁，而且营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。快试试吧！🍴💕