🌟自制东北酸菜大白菜的做法🌿
2025-05-09 04:03:19
提到东北美食，怎能少了那酸爽开胃的酸菜？它可是炖菜的灵魂伴侣！今天就来教大家如何在家自制这道地道的东北酸菜。首先准备好新鲜的大白菜和粗盐，将大白菜层层剥开，清洗干净后晾干水分。接着把每片叶子均匀涂抹上粗盐，然后一层层码入坛中，压实后倒入足够的清水密封发酵。⏳
放置在温暖处发酵约一个月左右，就能收获一坛酸香扑鼻的酸菜啦！✨酸菜不仅适合用来做酸菜白肉火锅，还能搭配五花肉炖粉条，酸香浓郁，暖胃又暖心。记得每次取用时要用干净的筷子哦，这样才能保证酸菜的健康与美味！🍴
快动手试试吧，让家的味道更加丰富多样！😋
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