想要在家享受餐厅级别的牛排？其实并不难！只需简单的几步，你就能做出令人垂涎的经典牛排。首先，选择一块优质的牛排至关重要。新鲜的肉质是成功的一半，推荐使用肉眼或西冷牛排，它们口感丰富且富有嚼劲。

准备工作很关键！将牛排提前取出冰箱，放置至室温，这样能确保煎制时受热均匀。用厨房纸轻轻吸干表面水分，然后撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，静置15分钟，让调料充分渗透。接着，预热平底锅，加入一小块黄油，待其融化并微微冒烟时，放入牛排。

煎制过程中不要频繁翻动，每面煎约2-4分钟（根据个人喜好调整熟度）。期间可以加入蒜片和迷迭香增添香气。当牛排达到理想状态后，将其放在盘中静置几分钟，锁住汁水。最后，搭配你喜欢的配菜，比如烤蔬菜或薯条，一顿完美的家庭晚餐就完成啦！🌟

快试试吧，享受属于你的美食时光吧！✨